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Si nous vous proposons une large gamme de produits des quatre coins du monde, laissez nous vous transporter dans l'univers de Saravane, en Inde du sud, dans l'état du Kerala, notre terre de coeur.
C'est dans cette région où nous a conduit notre amour pour ses senteurs particulières. Appelée route des épices, le Kerala, par son climat chaud et humide, est " le jardin des épices" qui fourni à lui seul le tiers des produits à l'échelle nationale.
On y trouve le fameux poivre Malabar piper nigrum, référence à sa situation côtière du même nom, poussant dans les chaines montagneuses de 1000 à 2000 m d'altitude.
Nous y trouvons aussi la cardamome, la cannelle le gingembre, le curcuma, la girofle, la muscade... et bien d'autres épices moins connues.
Les épices une fois récoltées et séchées sont acheminées vers la ville portuaire de Cochin pour être triées.
Ensuite les sacs d'épices sont préparés pour être exporter jusqu'à nos entrepôts.
D'une beauté naturelle, le Kerala est aussi bercé par une douceur de vivre et une plénitude qui contraste avec la frénésie plus connue dans le nord du pays.
Il n'y a qu'ici où le temps s'arrête sur les bords des canaux appelés backwaters au rythme lent des embarcations traditionnelles nommées houseboats.
Sans oublier de citer les chemins bordés de cocotiers débouchant sur de larges plages de sable blanc...